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“问题奶粉”竟又流向市场  

2010-02-03 09:06:22|  分类: 新闻新知 |  标签: |举报 |字号 订阅

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“问题奶粉”竟又流向市场

本报记者  江大红  本报驻日本、加拿大特约记者  孙秀萍  陶短房

2008年那场因三聚氰胺带来的中国奶业“地震”至今仍有余震。近日,广东省副省长雷于蓝透露:2008年的一批问题奶粉没有被完全销毁,最近又流向市场。自2月1日起,为期10天的乳品和乳制品专项整治再次在全国范围内展开,有关部门将对流通、生产等环节进行全面检查。

      记者了解到,2009年以来,一些地方陆续查处了上海熊猫炼乳、陕西金桥乳粉、山东绿赛尔纯牛奶、辽宁五洲大冰棍雪糕等多起乳品三聚氰胺超标事件。他们都使用了2008年未被销毁的问题奶粉为原料,有的回炉提炼,有的用原料加工,有的甚至直接更换包装。

      为此,在1月30日召开的2010年全国食品安全整顿工作视频会议上,全国食品安全整顿工作办公室主任、卫生部部长陈竺指出,全国食品安全整顿工作已全面开展,各地突出重点难点,排查风险隐患,查处大案要案。会议强调,各地要狠抓彻查任务落实,不留死角;加大追查力度,严肃追究责任,彻查并坚决销毁2008年问题奶粉。

      对此,中国农业大学营养与食品安全系主任何计国表示,含有三聚氰胺的奶粉主要来源依然是2008年未被销毁的问题奶粉。之所以流入市场,可能有两个原因,一是企业为了利益顶风作案,不顾百姓生命健康。尽管政府对三聚氰胺的整治又是政策出台,又是严厉打击,但含有三聚氰胺的奶粉多是添加了之前剩余的原料,如果企业自身没主动销毁,单靠政府监管可能会有疏漏。二是我国目前产品市场无序竞争激烈,产品价格很低,企业无法承担销毁大批原料所带来的损失,加上中国奶业市场供给远远满足不了需求,因而出现了将剩余的、含有三聚氰胺的奶粉掺入产品的现象。

      据了解,国外对食品以及添加剂有着严格的管控措施。日本对一些诸如违规食品或添加剂一般要求自主回收,然后销毁。各个地方政府以及厚生劳动省会进行监督。比如东京都就在自己的网站上公开所有年度的违规回收产品的详细情报,诸如生产日期、厂家、违规原因、回收日期等一目了然。这样可以有效地防止同类制品回归市场。

      加拿大规定污染食品将按严格程序召回。召回时必须公示每一种召回产品的批号、原产地、销售范围,并纳入三级食品安全监管体系。被召回的食品和原料除按规定可以做其他形式利用外,必须在有关监督下销毁,有些被认为“高危”的召回品,还需作特殊处理,如因疯牛病被召回的牛肉制品,应消毒后深埋。

      由于食品卫生监督、检验责任明确,监督严密,一旦出现疏漏,相关责任者将受到严厉惩处,因此“把关者”不敢疏忽或徇私。另一方面,加拿大食品企业也不敢冒险使用被召回的食品和原料,如厂商爆出丑闻或未及时作出应对,仅消费者民事诉讼一项,就会有巨额损失。▲

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