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菊普茶,是好茶也是好药  

2009-11-23 09:46:13|  分类: 吃的学问 |  标签: |举报 |字号 订阅

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菊普茶,是好茶也是好药

寒冷的冬日,一杯茶能让人备感温暖。近来,普洱加上菊花制成的“菊普茶”正在都市中渐渐流行起来。

      中国农科院茶叶研究所副所长江用文告诉《生命时报》记者,普洱茶分为生茶和熟茶,生茶本身是寒性的,有清热去火的功效,熟茶则由于经过发酵,属于温性的。有些人在喝熟普洱茶时会上火,出现嗓子不舒服或者便秘的情形,此时在里面加入一点菊花,能起到清热的作用,而且清淡的菊香还能起到提味儿的作用。事实上,“菊普茶”并非新发明的喝法,专家表示,从近代开始,我国广东、香港、澳门等地就有将普洱茶与菊花合饮的习俗,广东一些茶楼里尤为盛行。

      北京中医药大学养生室教授张湖德则指出,中医上,菊普茶算作一味药,主要用于肝阳上亢型的体质,对眩晕、耳鸣、头痛、心烦易怒、失眠多梦等症状有很好的帮助。此外,普洱茶经过独特的发酵,能产生一定的化学物质,可以分解脂肪,降低血脂,起到减肥的作用,而菊花则能养肝护目。因此“菊普茶”尤其适合上班族饮用。

      最后,专家还提醒,冲泡“菊普茶”时,可以先用热水冲洗普洱茶,然后换水浸泡,再放入少量菊花。不过,脾胃虚弱的人不要大量饮用。▲                  (许怡樊)

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